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第一讲 肥胖及其流行趋势 第一讲 单元测验
1、 截止2015年，全球有多少成年人肥胖？
A:1 亿
B:3 亿
C:6 亿
D:10亿
答案: 6 亿
2、 以下说法不正确的是______
A:肥胖是慢性病的重要的危险因素之一，与高血压、高血脂、高血糖等疾病密切相关
B:肥胖造成巨额医疗开支
C:按照发生原因分, 肥胖可分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类
D:超重和肥胖是一个意思
答案: 超重和肥胖是一个意思
3、 下列关于生物电阻抗体脂率测试法说法错误的是____
A:瘦体重组织含水高，阻抗小
B:脂肪组织含水少，电阻大，阻抗大
C:测试前12小时禁止运动
D:测试前12小时禁止饮食
答案: 测试前12小时禁止饮食
4、 以下哪些是肥胖的危害？
A:增加心血管疾病、II型糖尿病患病率
B:增加全因死亡率
C:成年后社会经济状态相对较低
D:以上都是
答案: 以上都是
5、 以下哪些是引起肥胖的膳食因素？
A:膳食结构不合理
B:脂肪供能比例偏高
C:能量密度高的食物摄入偏高
D:以上都是
答案: 以上都是
6、 身体质量指数（BMI）处于下列哪个范围内可定义为肥胖（以WHO标准为例）
A:＜18.5
B:18.5~24.9
C:25~29.9
D:＞30
答案: ＞30
7、 DXA的基本原理是利用什么射束在人体内的减弱程度来判断体内组织的成分?
A:光子
B:分子
C:电子
D:离子
答案: 光子
8、 以下哪些是测量和估算体脂率常用方法？
A:水下称重法
B:生物电阻抗法
C:双能X光吸收法
D:皮褶厚度法
答案: 水下称重法;
生物电阻抗法;
双能X光吸收法;
皮褶厚度法
9、 肥胖和超重的区别体现在
A:程度不同
B:表现形式不同
C:来源不同
D:治疗方式不同
答案: 程度不同;
来源不同
10、 我国肥胖流行现状的地域差异体现在
A:东高西低
B:东低西高
C:北高南低
D:北低南高
答案: 东高西低 ;
北高南低
11、 BIA测试要求
A:测试前4小时禁止饮食
B:测试前12小时禁止运动
C:测试前12小时禁烟
D:测试前12小时禁酒
答案: 测试前4小时禁止饮食;
测试前12小时禁止运动;
测试前12小时禁酒
12、 中国已经成为世界上超重和肥胖人数最多的国家
A:正确
B:错误
答案: 正确
13、 继发性肥胖是指并非由于其他疾病或医疗的原因，仅仅是由于能量摄入超过能量消耗而引起的肥胖
A:正确
B:错误
答案: 错误
14、 一般来说，一个人在水中越重，他也就越胖
A:正确
B:错误
答案: 错误
15、 水下称重法是体脂率测量的金标准，测试步骤简便，测试方法容易掌握
A:正确
B:错误
答案: 错误
16、 总体而言，中国南方成年人的肥胖率高于北方成年人。
A:正确
B:错误
答案: 错误
17、 2015年，全球有超过1亿儿童和6亿成年人肥胖
A:正确
B:错误
答案: 正确
18、 总体而言，我国城市儿童的肥胖率高于乡村地区儿童
A:正确
B:错误
答案: 正确
19、 肥胖会导致一系列身体健康问题，但是与心理健康无关
A:正确
B:错误
答案: 错误
20、 中国成年人中心型肥胖男性评价标准为腰围大于85cm
A:正确
B:错误
答案: 错误
第二讲 肥胖的原因及机制 第二讲单元测验
1、 超重肥胖最根本的原因是机体摄入的能量（ ）所消耗的能量，导致多余的能量在体内脂肪组织转变为脂肪大量储存造成的
A:小于
B:等于
C:大于
D:以上都不是
答案: 大于
2、 食物热效应是指人体在摄食过程中，由于要对食物中的营养素进行（ ）等生理活动所要额外消耗的能量
A:消化、吸收、代谢和转化
B:机械消化
C:化学消化
D:合成代谢
答案: 消化、吸收、代谢和转化
3、 解偶联蛋白（UCPs）可以使呼吸链电子传递过程H离子势能和（ ）合成解耦联，将储存的H离子势能以热能的形式释放，从而提高静息代谢率
A:AMP
B:ATP
C:ADP
D:cAMP
答案: ATP
4、 瘦素是一种由（ ）细胞分泌的蛋白质类激素，经血液循环与机体各组织器官的瘦素受体结合发挥作用
A:骨骼肌细胞
B:脂肪细胞
C:神经细胞
D:骨细胞
答案: 脂肪细胞
5、 瘦素可以通过作用于（ ）代谢调节中枢，降低食欲，减少能量摄取，造成体重和体脂含量下降
A:大脑皮层
B:小脑
C:延髓
D:下丘脑
答案: 下丘脑
6、 瘦素抵抗与以下哪些因素的作用有关？
A:血液中瘦素水平偏高、昼夜节律紊乱和过多的碳水摄入等
B:血糖、血脂和血尿酸水平偏高
C:血胆固醇水平偏高
D:血高密度脂蛋白偏高
答案: 血液中瘦素水平偏高、昼夜节律紊乱和过多的碳水摄入等
7、 根据肥胖的碳水化合物-胰岛素模型，（ ）摄入是导致人类肥胖的主要原因，胰岛素是主要的效应物
A:纤维素
B:蛋白质
C:脂肪
D:碳水化合物
答案: 碳水化合物
8、 目前科学家已经发现了（ ）多个与肥胖密切相关的基因，但没有哪一个单一基因能够完全决定肥胖是否发生
A:20
B:100
C:50
D:200
答案: 50
9、 研究结果表明，携带FTO基因的儿童很难产生（ ），有（ ）倾向
A:饥饿感，过度进食
B:饱腹感，过量进食
C:饥饿感，减少饮食
D:饱腹感，减少进食
答案: 饱腹感，过量进食
10、 低雄性激素水平容易造成
A:腹部肥胖
B:臀部肥胖
C:全身肥胖
D:四肢肥胖
答案: 腹部肥胖
11、 瘦素可以通过下列哪些途径调节机体的脂肪积累
A:作用与下丘脑，降低食欲，减少能量摄取
B:提高代谢率增加能量消耗
C:促进多巴胺分泌，提高兴奋性，促进能量消耗
D:促进脂肪分解和一支脂肪合成
答案: 作用与下丘脑，降低食欲，减少能量摄取;
提高代谢率增加能量消耗;
促进脂肪分解和一支脂肪合成
12、 以下哪些属于产生瘦素抵抗的可能的原因
A:血液中瘦素水平偏高
B:昼夜节律紊乱和进食频率过高
C:过多的碳水摄入
D:母初乳喂养缺失
答案: 血液中瘦素水平偏高;
昼夜节律紊乱和进食频率过高;
过多的碳水摄入;
母初乳喂养缺失
13、 应对瘦素抵抗的生活方式有哪些？
A:减少饮食频率
B:适度减少碳水化合物摄入
C:白天多晒太阳
D:入睡前4小时吃完晚饭
答案: 减少饮食频率;
适度减少碳水化合物摄入;
白天多晒太阳;
入睡前4小时吃完晚饭
14、 超重和肥胖的产生主要是由于能量摄入过多
A:正确
B:错误
答案: 错误
15、 肥胖人群的总体能耗水平等高于非肥胖人群，但各单位体重能耗水平低于非肥胖人群
A:正确
B:错误
答案: 正确
16、 在肥胖人群的血液检测中，发现瘦素水平随脂肪量的身高而升高
A:正确
B:错误
答案: 正确
17、 目前已发现的与肥胖相关的基因有50多种，每种基因对肥胖的影响程度都有确定的范围
A:正确
B:错误
答案: 错误
18、 肥胖不仅和基因有关，也和大脑有关
A:正确
B:错误
答案: 正确
19、 适当使用雄性激素和生长激素有利于减少体重，尤其是体脂
A:正确
B:错误
答案: 正确
20、 脂肪堆积会导致脂肪细胞增大和脂肪细胞数量增多
A:正确
B:错误
答案: 正确
第三讲 肥胖与行为方式 第三讲单元测验
1、 在睡眠的四个阶段中，哪个阶段占据了大约一半的睡眠时间
A:阶段一
B:阶段二
C:阶段三
D:快速眼动睡眠期
答案: 阶段二
2、 以下哪种方式的减肥效果最好
A:有氧运动
B:无氧运动
C:有氧结合无氧运动
D:抗阻运动
答案: 有氧结合无氧运动
3、 饮酒后出现的头痛、神志不清、面部和身体潮红等症状是由( )产生的
A:乙醇
B:乙醛
C:乙酸
D:乙酯
答案: 乙醛
4、 在睡眠的哪一个阶段纺锤波频率短暂增加
A:阶段一
B:阶段二
C:阶段三
D:快速眼动睡眠期
答案: 阶段二
5、 睡眠不足带来的影响有
A:瘦素分泌增加
B:饥饿素增加
C:基础代谢率降低
D:神经敏感性降低
答案: 饥饿素增加;
基础代谢率降低
6、 摄入酒精导致肥胖的原因是
A:酒精代谢过程中产生脂肪酸
B:酒精分解的优先级高于脂肪酸，导致脂肪酸氧化供能受阻
C:酒精分解会导致甘油三酯合成增加
D:酒精分解产生的能量更容易吸收
答案: 酒精分解的优先级高于脂肪酸，导致脂肪酸氧化供能受阻;
酒精分解会导致甘油三酯合成增加
7、 以下哪些是减肥的误区
A:不吃早饭
B:快速减肥
C:运动即可减肥
D:越瘦越好
答案: 不吃早饭;
快速减肥;
运动即可减肥;
越瘦越好
8、 下列哪些方式是不利的减肥方式
A:抽脂减肥
B:激素类药物减肥
C:运动减肥
D:控制饮食
答案: 抽脂减肥;
激素类药物减肥
9、 久坐行为是指在清醒状态下，当处于坐、靠或躺姿时，以能量消耗小于等于1.5个代谢当量为特征的行为超过2小时
A:正确
B:错误
答案: 正确
10、 减少久坐行为的方法有久坐间断、使用站立式办公桌等
A:正确
B:错误
答案: 正确
11、 每坐30-60分钟，进行5-10分钟简单的身体活动对于打破久坐行为十分有效
A:正确
B:错误
答案: 正确
12、 睡眠分为四个阶段，阶段一、阶段二、阶段三和快速眼动睡眠期
A:正确
B:错误
答案: 正确
13、 生物钟紊乱会导致代谢紊乱，造成肥胖
A:正确
B:错误
答案: 正确
14、 开灯睡觉对生物节律紊乱的影响并不显著
A:正确
B:错误
答案: 错误
15、 良好的睡眠习惯包括充足的睡眠时间、避免饮食因素对生物节律的干扰、减少或避免睡前屏幕时间
A:正确
B:错误
答案: 正确
16、 饮酒前适量摄入高蛋白食物有助于酒精分解
A:正确
B:错误
答案: 错误
17、 不吃早餐会降低基础代谢率，从而减少食物摄入，有利于减肥
A:正确
B:错误
答案: 错误
18、 体重控制是一种生活方式，不存在一劳永逸，体重忽高忽低会导致内分泌紊乱
A:正确
B:错误
答案: 正确
19、 抗阻训练会增加肌肉含量，使体重增加，不利于减肥
A:正确
B:错误
答案: 错误
20、 酒精会刺激下丘脑，增加食物敏感性，增加食欲
A:正确
B:错误
答案: 正确
第四讲 肥胖与疾病 第四讲单元测验
1、 减少癌症发生预防手段有
A:保持健康体重
B:拒绝烟草制品
C:减少酒精摄入
D:规律锻炼
答案: 保持健康体重;
拒绝烟草制品;
减少酒精摄入;
规律锻炼
2、 以下哪些癌症与肥胖关系密切
A:结肠癌
B:肝癌
C:胆囊癌
D:胰腺癌
答案: 结肠癌;
肝癌;
胆囊癌;
胰腺癌
3、 下列哪些疾病属于心血管疾病
A:冠心病
B:风湿性心脏病
C:脑血管疾病
D:肺动脉高压
答案: 冠心病;
风湿性心脏病;
脑血管疾病
4、 心血管疾病的危险因素包括
A:吸烟
B:高盐饮食
C:高脂饮食
D:高血压
答案: 吸烟;
高盐饮食;
高脂饮食;
高血压
5、 糖尿病的症状包括
A:多尿
B:口渴饥饿
C:体重减轻
D:疲劳
答案: 多尿;
口渴饥饿;
体重减轻;
疲劳
6、 发达国家中，8%的女性癌症和3%的男性癌症与高BMI有关
A:正确
B:错误
答案: 正确
7、 BMI过高和过低都与较高的癌症患病率有关
A:正确
B:错误
答案: 正确
8、 过胖和过瘦对心血管疾病都存在不良影响，BMI保持在20.0-24.0之间时，由中风等心血管疾病引起的死亡风险最低
A:正确
B:错误
答案: 错误
9、 中风和心脏病发作经常是急性起病，这主要是由于供应大脑和心脏的血管的血管壁上有脂肪沉积
A:正确
B:错误
答案: 正确
10、 如果长期保持健康的新陈代谢，那么肥胖就不再是心血管疾病的重大危险因素
A:正确
B:错误
答案: 错误
11、 糖尿病类型包括1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病
A:正确
B:错误
答案: 正确
12、 糖尿病是失明、中风、肾衰竭、心脏病等疾病的危险因素，但不是主要原因
A:正确
B:错误
答案: 错误
13、 对于糖尿病患者来说，减掉更多体重就可以更大程度上缓解症状
A:正确
B:错误
答案: 错误
14、 梨型肥胖比苹果型肥胖具有更高的糖尿病风险
A:正确
B:错误
答案: 错误
15、 80%心血管疾病死亡是由心脏病和中风引起的
A:正确
B:错误
答案: 正确
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